IMPASTO CLASSICO:
Farina tipo 1 macinata a pietra, farina di grano duro Perciasacchi.Impasto con maturazione 48 ore,molto alveolato,leggero, soffice ed altamente digeribile; le sue proprietà nutritive,arricchite da germe di grano che ne aumentano le proprietà vitaminiche, gli permettono di rientrare a pieno titolo all'interno di una dieta mediterranea.

IMPASTO LOW CARB €.1,00 :
Blend composto da:farina di grano tenero tipo 1 macinato a pietra,grano spezzato,soia,lupini,granaglie di soia,semi di lino,crusca grano integrale,fibra di mela,sesamo,farina di malto d'orzo. Impasto diretto con 48 ore di maturazione, a basso contenuto di carboidrati, ma ricco di proteine vegetali, per la presenza di soia e lupini. impasto molto profumato, decisamente gustoso ed atamente digeribile in quanto ricco di fibre e sali minerali ed inoltre offre benefici all'organismo grazie alla presenza di omega 3 .

IMPASTO GLUTEN FREE €.2,00 :
Amido di mais,farina di riso, fecola di patate,destrosio,sorbitolo,fruttosio,fibre vegetali.